Фундук, известный своим насыщенным вкусом и полезными свойствами, становится все более популярным в рационе современных людей. Диетологи говорят, что этот орех — не только вкусная закуска, но и кладезь витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Питательные свойства и состав фундука
Фундук — это не просто лакомство. В его 21 орехе содержится:
- калории – 178;
- белок – 4,25 грамма;
- жиры – 17,2 грамма;
- углеводы – 4,73 грамма;
- клетчатка – 2,75 грамма;
- питательные вещества, такие как кальций, магний и калий.
Эти микроэлементы делают фундук отличным помощником для поддержания здоровья сердца и улучшения пищеварения. Регулярное употребление этого ореха способствует уменьшению веса и улучшает обмен веществ.
Польза для здоровья
Фундук предлагает множество преимуществ, среди которых:
- Поддержка сердечно-сосудистой системы: мононасыщенные жиры в его составе улучшают липидный профиль и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Облегчение пищеварения: клетчатка помогает предотвратить запоры и улучшает работу кишечника.
- Устойчивость к голоду: богатый белком и клетчаткой, фундук помогает быстро насытиться, что сокращает желание перекусывать нездоровой пищей.
Интересно, что обжарка фундука повышает уровень антиоксидантов, но также меняет его питательный профиль. Например, жареный фундук теряет часть микроэлементов, таких как кальций и магний, но приобретает другие полезные свойства. Даже для тех, кто следит за своим здоровьем, стоит выбирать натуральный необжаренный или слегка подсоленный продукт с осторожностью.
Кому стоит избегать фундука?
Важно помнить, что фундук может вызывать аллергию, особенно у людей, предрасположенных к аллергии на орехи. Поэтому тем, кто никогда прежде не пробовал этот орех, рекомендуют вводить его в рацион постепенно, стартуя с малых порций. Переедание также может привести к неприятным последствиям для здоровья, включая пищевую токсикоинфекцию.
