Секрет аппетитного печенья заключается в простых, но великолепных ингредиентах. Эти галеты обещают удивить даже самых строгих гурманов своим хрустящим текстом и чудесным ароматом. Они отлично подойдут к вашему утреннему кофе или вечернему чаю, а также станут прекрасной основой для кулинарных экспериментов с добавлением орехов или семян, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для галет
- Пшеничная мука - 270 г
- Растительное масло без запаха - 80 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1/4 ч.л.
- Вода - 125 мл
- Дополнительно: семена льна, подсолнечника, кунжута или мака - 2 ст.л. по желанию
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске соедините пшеничную муку, сахар и немного соли. Если планируете использовать добавки, добавьте их на этом этапе. Например, попробуйте семена или орехи для создания уникального вкуса.
2. В небольшой кастрюле соедините растительное масло и холодную воду, доведите до кипения. Как только смесь закипит, аккуратно налейте её в муку, сделав углубление.
3. Быстро перемешайте тесто ложкой, затем перенесите его на рабочую поверхность и замесите руками до получения однородной пластичной массы. Дайте тесту отдохнуть в течение 15 минут.
4. Припылите рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной около 2-3 мм, затем нарежьте его на кусочки. Для создания оригинальных форм используйте формочки для печенья или просто нарежьте на квадраты.
5. Выложите галеты на противень, заранее застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 200°C духовке до золотистой корочки, примерно 10-16 минут. Время выпечки зависит от толщины и особенностей вашей духовки.
Готовые галеты можно подавать горячими или давать остыть — в любом случае, они порадуют вас отличным вкусом и текстурой. Эта простая вкуснятина станет обязательной в меню любителей домашней выпечки! Ищете повод порадовать себя и близких? Эти галеты — идеальный вариант.
