Замороженные овощи становятся настоящим находкой для любителей здоровой кухни. Бельгийский микс, состоящий из цветной капусты, мини-моркови, брокколи и капусты романеско, уже завоевал сердца многих. Почему именно бельгийский? Это название на слуху, и хотя многие не могли посетить Бельгию, говорят, что местные гастрономические традиции включают стильные сочетания из разнообразных овощей, сообщает Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Почему бельгийский микс?
Бельгийцы славятся использованием таких культур, как сельдерей, картофель, лук и спаржа. Однако, современный бельгийский микс предлагает что-то более легкое и универсальное. Такой микс идеально подходит для дней, когда хочется разгрузить организм без лишних сладостей и остроты. Он дарит свежесть и сбалансированный вкус, что делает его отличным выбором для гарнира или легкого ужина.
Простота приготовления
Процесс приготовления этого гарнира не требует никаких сложных манипуляций. Овощи уже прошли бланширование перед замораживанием, так что термическая обработка займет всего несколько минут:
- Не размораживая, высыпать микс на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить в течение 3-4 минут, чтобы сохранить легкую хрусткость.
- Либо можно приготовить овощи на пару, добавив немного оливкового масла по вкусу.
Такой подход позволит сохранить все полезные свойства овощей и их натуральный вкус, что очень важно для тех, кто следит за своим меню.
Добавим немного изюминки
Чтобы поднять уровень этого простого гарнира на новый уровень, можно создать уникальный соус на основе сметаны и майонеза, добавив капельку абхазской аджики. Это придаст блюду нежный привкус с легким оттенком кориандра и перца, что позволит насладиться вкусом каждого овоща, не закрывая его остротой.
Бельгийский овощной микс — это не просто гарнир, а настоящая феерия вкусов, которая сделает любой прием пищи особенным. Попробуйте внести разнообразие в свое меню с этим ярким блюдом, и вы обязательно оцените его легкость и деликатный вкус.
