В съедобном ряду овощей огурцы занимают особое место. Для многих этот освежающий продукт является не только основой летних салатов, но и отличным ингредиентом для зимних запасов. Сохранить огурцы свежими на протяжении нескольких месяцев можно с помощью простых, но эффективных методов, пишет Дзен-канал "Шахтинские известия".
Необходимые ингредиенты
Чтобы огурцы оставались хрустящими и полезными вплоть до Нового года, в процессе хранения понадобятся всего несколько компонентов:
- Свежие огурцы, тщательно отобранные и вымытые.
- Крупная пищевая соль – в расчетах 1 кг на 10 кг овощей.
- Крапива – около 500 граммов на 10 кг огурцов.
Процесс хранения
Этапы хранения огурцов следующие:
Следуя этим нехитрым инструкциям, можно насладиться свежими огурцами даже в холодное время года, обеспечивая своим близким полезный и вкусный продукт.
