Ищете идеальный рецепт закуски к праздничному столу или готовите для семейного ужина? Блинные рулетики с начинкой из ветчины и сыра – это отличное решение, которое легко и быстро готовится. Нежные блинчики, наполненные аппетитной начинкой, станут настоящим украшением вашего стола.
Необходимые ингредиенты
- 2 стакана молока (около 400 граммов)
- 8 столовых ложек пшеничной муки (160 граммов)
- 3 столовые ложки подсолнечного масла для жарки (60 граммов)
- 2 пачки плавленого сыра (300 граммов)
- 90 граммов майонеза
- Небольшой пучок свежей зелени укропа (20 граммов)
- 300 граммов нарезанной ветчины
- 4 яйца
- Щепотка соли
Приготовление блинов
В глубокой миске аккуратно взбить яйца, затем добавить муку и щепотку соли. Постепенно влить молоко, продолжая мешать до получения однородной массы, напоминающей по консистенции густую сметану. Разогрейте сковороду, смажьте её подсолнечным маслом и выпекайте не слишком тонкие блины с обеих сторон до золотистой корочки.
Формирование рулетиков
Параллельно с жаркой блинов подготовьте начинку. Измельчите тщательно помытую и высушенную зелень укропа. Готовый блин аккуратно смажьте майонезом, посыпьте зеленью, затем выложите ломтики плавленого сыра и нарезанную ветчину. Сверните блин с начинкой в компактный рулет. Повторите данную процедуру с оставшимися блинами.
Приготовленные рулетики нарежьте на одинаковые порционные кусочки и подавайте к столу. Эти рулетики станут не только вкусной закуской, но и настоящим хитом вашего стола!
