Легкая запеканка с фаршем и капустой: вкусно и просто
Запеканка с фаршем и квашеной капустой — это идеальное блюдо для тех, кто хочет порадовать себя и близких чем-то особенным, не потратив много времени. Сочетание насыщенного фарша, хрустящей капусты и картофеля делает это блюдо незаменимым на любом столе, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для шедевра
Фарш — 300 г
Картофель — 5–7 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Квашеная капуста — 250 г
Сладкий перец — 1 шт.
Сливки — 150 мл
Сыр — 100 г
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль и специи — по вкусу
Этапы приготовления
Начать стоит с картофеля: отварить его в подсоленной воде до готовности. За это время подготовить остальные ингредиенты. Лук нарезать кубиками.
На сковороде обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить фарш, посолить и приправить по вкусу. Обжарить на среднем огне 3–5 минут, разбивая комки.
К луку с фаршем добавить квашеную капусту и мельченый сладкий перец. Тщательно перемешать и жарить еще несколько минут до полной готовности.
Отварной картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и уложить на дно формы для запекания. Посолить и поперчить по вкусу, затем выложить слой капусты с фаршем сверху.
Залить все сливками и посыпать тертым сыром. Поместить в разогретую до 180–200 градусов духовку и запекать 20–25 минут до появления золотистой корочки.
Эта запеканка с квашеной капустой и фаршем станет отличным дополнением к вашему меню. Порадуйте себя и своих близких этим замечательным и сытным блюдом!
