Кабачки – незаменимый ингредиент для тех, кто ценит простую и полезную пищу. Этот универсальный овощ стал основой для удивительных лепешек, которые легко готовить на завтрак или ужин. Их можно адаптировать под любой вкус, добавляя разнообразные начинки и приправы.
Ингредиенты для кабачковой лепешки
- 150 граммов кабачка
- 1 яйцо
- Соль и чеснок по вкусу
- 20 граммов рисовой муки
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, кабачок следует натереть на крупной терке и оставить на некоторое время, чтобы дать возможность жидкости стечь. После этого отжатую массу надо соединить с яйцом, добавить немного соли и щепотку сухого чеснока. Вмешайте ингредиенты до получения однородной массы, а затем добавьте рисовую муку, продолжая перемешивание.
Приготовление лепешки требует немного терпения. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложите кабачковую смесь. Разровняйте массу с помощью лопатки и готовьте на медленном огне. Как только нижняя сторона приобретет золотистый оттенок, переверните лепешку и доведите до готовности с другой стороны до момента появления хрустящей корочки.
Идеи для подачи
Такая лепешка сама по себе уже невероятно вкусная, но ее можно разнообразить, добавив сверху творожный сыр, рыбу или укроп. Некоторые гурманы рекомендуют посыпать лепешку кунжутом для дополнительного аромата и текстуры. Благодаря такой универсальности, кабачковая лепешка станет настоящим хитом на вашем столе, радуя семью и гостей.
