Фаршированные шампиньоны завоевывают сердца гурманов и любителей домашней кухни. Это простое, но эффектное блюдо подходит как для праздничного стола, так и для ужина в кругу семьи. Вдохновляйтесь рецептом и приготавливайте удивительное угощение с легкостью.
Что понадобится для приготовления
- Шампиньоны большие: 8 шт.
- Куриный фарш: 100 г
- Репчатый лук: 1 шт.
- Твердый сыр: 100 г
- Сметана (20%): 2 ст. л.
- Свежая зелень: 1 пучок
- Соль: по вкусу
- Растительное масло:
Как послужить
Для начала следует отделить ножки гриба от шляпок и тщательно очистить последние с помощью чайной ложки. Ножки и остатки шампиньонов аккуратно нарезают мелкими кусочками. Лук также следует измельчить – чем мельче, тем лучше!
На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжаривают лук до прозрачности. Затем добавляют нарезанные шампиньоны и продолжают жарить в течение 1-2 минут. Далее вмешивают фарш, солят и готовят, пока мясо не будет полностью готово.
Теперь пора добавить финальный акцент: мелко нарезанную зелень и натертый сыр. Смешивают их со сметаной и немного этого микса вливают в фарш, хорошо перемешивают. В результате получается насыщенная и ароматная начинка, которой наполняют шляпки грибов.
Запекание и подача
Фаршированные шампиньоны аккуратно укладывают в форму для запекания и посыпают оставшимся сыром. Помещают в заранее разогретую до 180°С духовку и запекают 30-35 минут. Блюдо готово, когда образуется аппетитная золотистая корочка!
Эти фаршированные шампиньоны порадуют не только гурманов, но и тех, кто ценит домашнюю кухню. Идеальный выбор для ужинов или угощений на праздничном столе!
