Эмалированная чугунная посуда — это не только стиль, но и долговечность. Однако для того, чтобы она радовала своим внешним видом и функциональностью годами, необходим правильный уход. Эксперты делятся советами, которые помогут сохранить эту ценную посуду в идеальном состоянии.
Почему уход за эмалированной чугунной посудой так важен?
Шеф-повар Тиффани Ла Фордж подчеркивает, что тщательная мойка после каждого использования — это залог долговечности вашей посуды. Несмотря на то что эмалированная чугунная посуда проще в уходе, она требует внимательности. Только регулярная чистка поможет избежать появления царапин и воспалительных проблем, а также предотвратить накопление жира и остаточной пищи, которая может повредить поверхность.
Как правильно мыть эмалированную чугунную посуду?
Хотя многие производители заявляют о возможности мытья в посудомоечной машине, специалисты настоятельно рекомендуют ручное мытье. Оно не только продлит срок службы посуды, но и защитит ее от ржавчины. Один совет — не забывайте, что, прежде чем начать процесс мытья, следует дать кастрюле остыть. Если остались остатки пищи, залейте посуду теплой водой с моющим средством и оставьте на 15-20 минут.
Советы по удалению пятен и пригоревших остатков пищи
Чтобы справиться с трудными загрязнениями, вам понадобятся доступные ингредиенты, такие как поваренная соль и пищевая сода. Для удаления пригоревшей еды аккуратно используйте шпатель. Далее протрите посуду сухой тряпкой и сделайте пасту из соли с водой, которая поможет устранить остатки. Также можно использовать пасту из пищевой соды. Нанесите ее, втирайте и смойте. В случае сильных загрязнений рекомендуется довести воду до кипения в кастрюле, что часто помогает избавиться от пригоревшей пищи.
