Чудеса кулинарии продолжают радовать гурманов! На этот раз в центре внимания оказывается сырный суп с морепродуктами, который не только радует вкусом, но и удивляет оригинальной подачей. Блюдо, которое станет отличным выбором для любителей сытной и деликатесной кухни, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
- Кальмары – 4 шт.
- Мидии – 10 шт.
- Креветки – 8 шт.
- Лук – 1 шт.
- Вяленый бекон – 2 полоски.
- Сливочное масло – небольшой кусочек.
- Нерка – 150-200 г.
- Филе судака – 3-4 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Манная крупа – 2 ст. ложки.
- Цветная капуста – 100 г.
- Плавленый сыр – 150-200 г.
- Сливки – 150 мл.
- Сахар – щепотка.
- Соль и перец по вкусу.
- Цедра лимона и оливковое масло для подачи.
Приготовление, которое вдохновляет
В начале кулинарного путешествия в небольшую кастрюлю с кипящей водой отправляются кальмары, мидии, несколько креветок и лавровый лист. После того, как бульон проварится 15-20 минут, необходимо нарезать лук и бекон. В разогретую кастрюлю добавляется небольшой кусочек сливочного масла, а затем лук и бекон. Лук нужно обжарить до золотистого цвета, после чего добавить ложку манной крупы.
Наклоняя кастрюлю, до бульона из морепродуктов добавляется обжаренный лук с манкой. Далее следует добавить плавленый сыр, сливки, щепотку сахара, соль и перец по вкусу. В конце место в кастрюле находят нарезанные кальмары, креветки, нерка и филе судака.
Цветную капусту необходимо разделить на соцветия и добавить в суп. Как только бульон закипит, кастрюлю снимают с огня. Для дополнительного вкуса можно добавить немного цедры лимона и сока. Суп должен немного настояться, чтобы все вкусы смешались.
Неповторимая подача: суп в хлебе
Чтобы создать эффектный финал, необходимо подготовить хлеб. Сделав в верхней части хлеба срез, внутреннюю часть нужно аккуратно извлечь ложкой и смазать оливковым маслом. Затем хлеб отправляется в разогретую до 200 градусов духовку на 4 минуты.
После этого хлеб достают из духовки, наполняют горячим супом и украшают зелёным луком. Эффектный и сытный суп в хлебе гарантированно произведет впечатление на всех, кто его попробует! Приятного аппетита!
