Низкокалорийный яблочный рулет: легкое решение для сладкоежек

Низкокалорийный яблочный рулет: легкое решение для сладкоежек

На фоне здорового образа жизни и правильного питания, низкокалорийные десерты стали настоящей находкой для любителей сладкого. Представляем вашему вниманию рецепт ароматного рулета с яблочной начинкой и творогом, который не только порадует ваше сердце, но и не повредит фигуре.

Идеальное сочетание ингредиентов

Для этого рулета понадобятся следующие компоненты:

  • Для теста:
    • Яйца (4 шт.)
    • Вода (20 мл)
    • Рисовая мука (70 г или по желанию, возможно использовать овсяную или муку из зеленой гречки)
    • Разрыхлитель теста (5 г)
    • Соль (щепотка)
    • Подсластитель (5 г)
  • Для начинки:
    • Яблоки (600 г, очищенные)
    • Корица (3 г)
    • Творог (0%, 180 г)
    • Творожный сыр (140 г)
    • Подсластитель (5 г)

Пошаговая инструкция по приготовлению

Чтобы создать этот десерт, нужно следовать простым шагам:

  • Очистить яблоки, удалить сердцевину и натереть их на крупной терке.
  • На противень, выстланный пергаментом, равномерно распределить тертые яблоки, посыпать корицей.
  • Отделить белки от желтков и взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
  • В желтки добавить воду и подсластитель, перемешать, затем добавить муку с разрыхлителем.
  • Осторожно ввести взбитые белки в тесто.
  • Залить тестом яблоки и разровнять поверхность.
  • Выпекать в разогретой до 160 °C духовке около 20 минут до золотистого цвета.
  • После выпечки перевернуть корж на чистое полотенце и аккуратно снять пергамент.
  • Для наполнения можно сделать творожную массу, взбив творог и творожный сыр с подсластителем до однородной консистенции. Затем распределить эту начинку по яблокам, свернуть рулет, завернуть в пленку и оставить в холодильнике на пару часов. Это придаст блюду дополнительную сочность и вкус. Насладитесь вкусным, легким и полезным десертом!

    Источник: Рецепты ЛАЙТ

    Лента новостей