Идеальный десерт для каждого повода
Для многих людей готовка – это настоящая магия. А когда дело касается выпечки, наслаждение удваивается. Если у вас остались яичные белки и вы не знаете, что с ними делать, пешите этот удивительный десерт, который не только порадует вкусом, но и станет изюминкой вашего стола.
Все необходимые ингредиенты
- Яичные белки (от 2 яиц, около 60 г)
- Сахар (60 г)
- Масло сливочное (60 г)
- Мука высшего сорта (60 г)
- Ванилин (1 пакетик или 6 капель экстракта)
Приготовление шаг за шагом
В первую очередь следует позаботиться о том, чтобы все ингредиенты, в том числе белки и масло, были при комнатной температуре. Так они лучше перемешиваются и вспениваются. Как только всё готово, можно переходить к процессу:
Подготовьте духовку, выставив режим на 200 градусов. Не забудьте застелить противень пергаментной бумагой.В глубокую миску вылейте яичные белки и начинайте взбивать их до образования пены.Поэтапно добавляйте сахар, продолжая взбивание до тех пор, пока масса не станет слегка густой и блестящей.Добавьте мягкое масло и ванилин, ещё раз перемешайте. Важно, чтобы белковая масса немного осела — это нормально.Следующим этапом будет добавление муки. Смешивайте всё на низкой скорости до получения однородного теста.Переложите тесто в кондитерский мешок с отрезанным кончиком (примерно 1 см). На противень отсаживайте маленькие «колбаски» длиной около 5 см, оставляя между ними пространство.Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте 4 минуты, наблюдая за процессом — печенье быстро подрумянивается.Как только края станут золотистыми, печенье готово. Позвольте ему немного остыть и затвердеть, а затем аккуратно снимите с противня.Эти тающие во рту печенья станут отличным угощением для гостей и родных, добавив сладкого настроения в любой день. Приятного аппетита!
