Рецепт мягкого яблочного печенья, который поразит всех своим вкусом и текстурой, был найден в далеком прошлом. Он стал настоящим открытием, и теперь этот бесподобный десерт заслуживает внимания каждого любителя домашней выпечки.
Идеальное сочетание
Печенье имеет мягкую текстуру и легкую кислинку от яблок, что делает его идеальным лакомством для всей семьи. Оно не слишком сладкое, а нежный вкус моментально покоряет сердца. Такой десерт станет ярким акцентом вашего стола и любимым угощением в кругу близких.
Ингредиенты для волшебства
Чтобы приготовить это удивительное печенье, вам понадобятся:
- Пшеничная мука — 400-450 г;
- Сахар — 80 г для теста, плюс 50-100 г для яблок;
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
- Куриное яйцо — 1 шт.;
- Кефир — 150 мл;
- Сливочное масло (или маргарин) — 150 г, размягченное;
- Соль — 1/3 ч. л.;
- Яблоки — 3-4 средних, предпочтительно кисловатых сортов;
- Лимонный сок — 1-2 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске просейте 400 граммов муки, добавьте 80 г сахара и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. Затем добавьте яйцо, 150 мл кефира и размягченное масло. Замесите тесто, добавляя при необходимости оставшуюся муку.
2. Получившееся тесто поделите на две равные части. Одну часть раскатайте, сформировав прямоугольник, и положите на дно формы, предварительно выложенной бумагой для выпечки.
3. Яблоки очистите и натрите на терке, затем полейте лимонным соком и перемешайте. Выложите яблоки на тесто, равномерно распределите по поверхности и посыпьте сахаром по вкусу.
4. Накройте вторым раскатанным пластом теста, аккуратно прижимая края. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
После выпечки дайте печенью немного остыть и нарежьте на порции. Каждый кусочек станет не только десертом, но и настоящим наслаждением!
