Сбор моркови – это не просто процесс, а целое искусство, требующее знаний о разных сортах и сроках уборки. Как правило, ранние сорта можно убирать в августе, средние – в начале сентября, а поздние – ближе к концу сентября. Последним стоит уделить особое внимание, так как их следует убрать до первых заморозков, чтобы не потерять урожай.
Подходящие условия для уборки
- Идеальные условия для сбора моркови – ясная и сухая погода. За две недели до планируемой даты уборки лучше прекратить полив, чтобы корнеплоды были чистыми и легко извлекались из земли.
- Если условия все же дождливые, стоит выбирать момент, когда дождь прекращается. В противном случае, после уборки морковь можно помыть и просушить, что значительно увеличит срок хранения.
Два главных признака зрелости моркови
Выделяют два основных признака, которые сигнализируют о том, что морковь готова к сбору:
- Первый признак: состояние листвы. Если листья начали желтеть и подсыхать, это явный знак, что корнеплоды достигли нужной зрелости.
- Второй признак: визуальная оценка. Небольшие подкопы покажут, что морковь приобретает насыщенный цвет и на поверхности образуются тонкие белые корешки, что говорит о ее готовности.
Соблюдение этих простых рекомендаций поможет не только собрать урожай в срок, но и сохранить его в надлежащем состоянии. Крайне важно учитывать условия хранения и особенности каждого сорта для достижения наилучших результатов.
