На прошедшем совещании по экономическим вопросам 29 октября президент России Владимир Путин поднял актуальную проблему доступности рыбы и морепродуктов для граждан. Существуют серьезные причины для беспокойства о возможном росте цен на эти продукты в преддверии нового года, что ставит перед властями непростую задачу по наладке рынка, пишет Дзен-канал "SM Юрист".
Праздничная деликатесность рыбы
По словам экспертов, рыба стала для большинства россиян не повседневным продуктом, а символом особого случая, чаще всего ассоциирующемся с праздниками. На фоне потребления рыбы, которое с 1991 года сократилось до 24 килограммов на душу населения в год, остаётся ощущение, что дело не только в страшных ценах. Важные шаги к решению данной проблемы также касаются инфраструктуры, добычи и переработки рыбы.
Камчатка: центр рыбной добычи
Губернатор Камчатского края Владимир Солодов сообщил, что его регион производит 41% рыбы и морепродуктов всего Дальнего Востока, а также 31% от российского улова. За последние три года объемы добычи увеличились до 1,8 миллиона тонн, что говорит о большом потенциале. Основой этого успеха стал лососевый промысел, который обеспечил 75% всех уловов по стране. Солодов предлагает наделить учреждения, такие как школы и больницы, рыбой как обязательной частью их рациона.
Предупреждение о возможном росте цен
Ведущий экономист Никита Масленников подчеркивает, что предстоящие новогодние праздники могут привести к обострению ценовой ситуации. «Президент фактически призвал ритейлеров к разумному ценообразованию», - отметил эксперт. Примечательно, что на протяжении года цены на сельдь увеличились на 28%, несмотря на снижение оптовых цен.
Ситуацию с ценами на рыбу обостряет транспортировка: Россия, имеющая богатейшие биоресурсы, сталкивается с высокими затратами на логистику, когда рыба из Дальнего Востока перемещается в центральные регионы страны. Чтобы исправить эту ситуацию, необходимо наладить переработку рыбы и создать рыболовную биржу, где ловцы смогут сдавать свои уловы.
В заключение, рыба не должна быть роскошью, а стать необходимым продуктом питания для здоровья россиян. В этом контексте важно, чтобы цены были доступными, что позволит ожидать качественные продукты на праздничном столе.
