Приготовление здоровых и аппетитных блюд становится все более актуальным. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы создать потрясающий салат с баклажанами и тофу, который станет настоящим хитом на любом столе, сообщает Дзен-канал "мама на кухне".
Ингредиенты для салата
- 1 крупный баклажан
- 150 граммов сыра тофу
- 1-2 зубчика чеснока
- Зелень по вкусу (петрушка, укроп или базилик)
- Масло для жарки
- Соль по вкусу
Этапы приготовления
Чтобы приготовить этот вкусный и сытный салат, следуйте простым шагам:
Подготовка баклажанов: Нарежьте баклажан небольшими брусочками и посыпьте солью. Оставьте на 5 минут, чтобы вытянуть горечь.Обжарка: Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте баклажаны под крышкой в течение 15 минут, регулярно помешивая, до золотистой корочки.Приготовление соуса: В блендере смешайте тофу, очищенный чеснок и соль. По мере необходимости добавьте немного воды или растительных сливок для получения нужной консистенции.Завершение: Измельчите зелень и добавьте в соус. Перемешайте и, при желании, добавьте зелень прямо в салат.Подача: Выложите обжаренные брусочки баклажанов на тарелку и щедро полейте их тофу соусом. Украсьте свежей зеленью.Этот салат не только прост в приготовлении, но и богат витаминами и полезными веществами. Приятного аппетита!
