Сельдерей, который многим кажется неприметным, на самом деле является настоящим кладезем витаминов и полезных веществ. Многие огородники, столкнувшись с дефицитом рассады в магазине, начинают искать альтернативные способы его выращивания. Один из самых простых и эффективных — это выращивание сельдерея из уже купленного или оставшегося на кухне.
Метод черенкования: легкий старт
Чтобы получить свежие черешки сельдерея, достаточно выбрать несколько крепких стеблей из купленного овоща. Отрезается верхушка, оставляя около 5 см края. Затем стебли тщательно промываются и нарезаются кусочками по 4 см. Удобно помещать черенки в воду таким образом, чтобы один конец был в жидкости, а другой оставался на воздухе, что предотвратит их высыхание. Установите вазочку на солнечное место, и спустя неделю можно увидеть первые листочки, а ещё через неделю — корешки. После этого черенки готовы к посадке, будь то в теплицу или открытый грунт.
Агротехника корневого сельдерея
Этот вид требует немного больше внимания к условиях роста. Начинать его выращивание стоит в конце февраля. Для этого подойдут пластиковые стаканчики. Наполните их увлажненной почвой, слегка утрамбовав, и добавьте сверху слой снега. Семена, помещённые на снег, постепенно прорастают через почву. Когда на растениях появятся настоящие листочки, необходимо аккуратно удалить слабые, оставив только самые крепкие.
Когда дело дойдёт до высадки рассады в открытый грунт, ориентируйтесь на начало мая. Важно оставлять растения под защитой укрывного материала в случае возможных заморозков.
Специфика ухода за черешковым сельдереем
Сельдерей черешковый также имеет свои правила, которые следует учитывать. Хотя агротехника во многом схожа, здесь важным этапом становится окучивание во второй половине лета. Это позволит черешкам быть более нежными и сладкими, а горечь — минимальной.
В целом, успех в выращивании сельдерея заключается в соблюдении нескольких простых условий: правильный выбор места, своевременное внесение удобрений и регулярный полив. Этот овощ не просто украсит любой салат, но и станет чудесным источником витаминов для всей семьи.
