В холодные дни нет ничего лучше, чем насыщенный суп с фаршем, способный прогреть не только тело, но и душу. Эта кулинарная находка покорит сердца всех домочадцев своим богатым вкусом и особой текстурой. Процесс приготовления не займет много времени, а простота ингредиентов позволяет смело экспериментировать, создавая уникальные вариации на каждый вкус, пишет Дзен-канал "Кулинарная поляна".
Как приготовить этот вкусный суп
Чтобы повторить этот удивительный рецепт, понадобятся следующие шаги:
- Подготовка основы: В большой кастрюле объемом 3 литра разогрейте немного растительного масла. В этот момент добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Жарьте на среднем огне, помешивая, до прозрачности лука.
- Добавление овощей: Затем к луку добавьте натертую морковь. Продолжайте жарить, помешивая, еще 5 минут, пока она не станет мягкой.
- Введение фарша: Влейте в кастрюлю мясной фарш и готовьте, постоянно помешивая, около 10 минут. Посолите, поперчите, добавьте итальянские травы и дайте всем ингредиентам поработать вместе еще 2 минуты.
- Сочность от помидоров: На крупной терке натрите помидоры и добавьте их в кастрюлю вместе с кетчупом. Готовьте все вместе на среднем огне еще 2 минуты.
- Основной ингредиент – картошка: Нарежьте картофель кубиками, добавьте его в кастрюлю, перемешайте и накройте крышкой. Дайте покипеть на слабом огне в течение 5 минут.
- Финальный этап: Влейте 1,5 литра кипятка, добавьте соль, доведите до кипения и варите под крышкой на маленьком огне еще 15 минут. В завершение добавьте лавровый лист, душистый перец, сушеный укроп и плавленый сыр. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Ингредиенты для супа
- растительное масло
- 1 шт. репчатого лука
- 3 зубчика чеснока
- 1 шт. моркови
- 350 г мясного фарша
- соль и черный перец – по вкусу
- итальянские травы – 1 ч.л.
- 2 шт. помидоров
- 2 ст.л. кетчупа
- 3 шт. картофеля
- 1,5 литра воды (кипяток)
- лавровый лист – 1 шт.
- душистый перец – 5 шт.
- сушеный чеснок – 1/2 ч.л.
- сушеный укроп – 1 ч.л.
- 180 г плавленого сыра
Такой суп не только порадует жителей дома тепло и уютом, но и станет семейной традицией в каждую холодную зиму.
