Скумбрия — это не только доступная, но и невероятно полезная рыба. Запечённая в сметанно-горчичном соусе, она превращается в настоящее кулинарное произведение, способное удивить даже самых взыскательных гурманов. Этот простой, но изысканный рецепт включает общие ингредиенты, которые можно найти на кухне, и не требует особых кулинарных навыков.
Что потребуется для приготовления?
- Скумбрия свежемороженая — 1,4 кг (обычно три средние рыбы)
- Сметана (жирностью 15%) — 50 г (около трёх столовых ложек)
- Французская горчица в зёрнах — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 2 ст. ложки (30 мл)
- Соль — 2-3 щепотки
- Чёрный молотый перец — 1-2 щепотки
- Свежий укроп (для подачи) — 1-2 веточки
- Лимон — по вкусу (для подачи)
Этапы приготовления скумбрии
Перед началом кулинарного процесса обязательно подготавливаются все необходимые ингредиенты. Чтобы достичь наилучшего результата, скумбрию нужно тщательно разморозить. Далее производят следующее:
Как подать это лакомство?
Готовая запечённая скумбрия с ароматным соусом станет не только вкусным, но и эффектным украшением любого стола. Подавайте её со свежим укропом и лимоном, который можно при желании полить соком рыбы перед употреблением. Это блюдо легко сделает ваш ужин особенно запоминающимся!
