В условиях постоянной спешки и растущих цен на продукты, идея создания умного меню, которое позволит готовить один раз и иметь вкусные блюда на несколько дней, становится особенно актуальной. При этом не стоит забывать, что готовка может быть не только экономной, но и разнообразной, чтобы удовлетворять даже самых взыскательных членов семьи, пишет Дзен-канал "Три тыщи до зарплаты".
Принципы организации меню
Чтобы начальствовать на кухне без стресса и перерасхода бюджета, следует придерживаться нескольких простых правил:
- Обратите внимание на блюда, которые можно повторно использовать в различных вариациях — супы, запеканки и рагу, которые становятся только вкуснее на следующий день.
- Планируйте покупки, ориентируясь на сезонные овощи, доступные крупы и недорогие виды мяса.
Герой на кухне: курица
Курица — идеальный выбор для приготовления еды на несколько дней. Она быстро готовится и подходит для множества блюд. В качестве основного блюда можно запечь целую курицу с овощами, которая станет основой для множества кулинарных экспериментов на следующие дни.
Варианты использования курицы
- День 1: Целая запеченная курица с гарниром из овощей и свежим салатом.
- День 2: Остатки курицы можно использовать для супа с лапшой или салата «Цезарь».
- День 3: Превратите оставшиеся овощи в пюре с куриными котлетами, а куриные косточки используйте для бульона.
Кулинарные хитрости, такие как заморозка остатков и использование сезонных продуктов, станут вашими лучшими союзниками на кухне. Приготовление блюд в больших объемах не только сэкономит средства, но и значительно упростит процесс планирования питания на неделю.
