Жареные калачики из дрожжевого теста — это настоящая находка для любителей домашней выпечки. Эти лакомства порадуют не только своим вкусом, но и ароматом, который напомнит о домашних посиделках с чаем или кофе. Порадуйте семью или друзей этим универсальным десертом, который можно подать как с сахаром, так и с вареньем, пишет Дзен-канал ""Еда как искусство"".
Почему стоит обратить внимание на воздушные калачики?
- Нежная текстура: Благодаря дрожжевому тесту калачики получаются легкими и воздушными, словно облачка.
- Яркий аромат: Ваниль и сливочное масло придадут выпечке особую привлекательность, которой невозможно устоять.
- Быстрое приготовление: Хотя тесту потребуется время для подъема, сам процесс жарки займет всего несколько минут.
Идеальная подача для любого случая
Эти калачики подойдут для различных мероприятий: от семейного чаепития до детских праздников. Они станут идеальным перекусом для быстрого утоления голода или угощением для гостей. Какое бы событие ни ожидало вас, пухлые калачики всегда будут кстати.
Ингредиенты и процесс приготовления
Чтобы приготовить это лакомство, необходимы следующие ингредиенты:
- 500 г муки (и немного для подпыла)
- 250 мл теплого молока
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 50 г растопленного сливочного масла
- 7 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. ванильного сахара (по желанию)
- Растительное масло для жарки
- Для подачи: сахарная пудра, мед или сгущенное молоко
Приготовление калачиков начинается с замеса теста. В теплое молоко добавляется сахар и дрожжи, смесь оставляют на 10 минут, чтобы активироваться. Затем добавляют яйцо, растопленное масло, соль и ванильный сахар. Постепенно вводится мука, которая замешивается в мягкое, не липнущее к рукам тесто. После часового отдыха в тепле тесто можно формировать. Шарики катят, сворачивают и оставляют подходить. Далее обжариваются до золотистой корочки.
Поскольку калачики лучше всего подавать горячими, не забудьте посыпать их сахарной пудрой или полить медом. Попробуйте эту вкуснятину и сделайте свои чаепития незабываемыми!
