Этот популярный салат превратился в совершенно новое кулинарное произведение искусства благодаря добавлению свежих тигровых креветок. Готовя «Цезарь» с хрустящими листьями романо, нежными перепелиными яйцами и яркими томатами черри, невозможно остаться равнодушным к богатству вкусов и текстур. Откройте для себя секреты приготовления этого восхитительного блюда, которое станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для соблазнительного салата
Гренки пшеничные с пряными травами – 40 гр
Листья салата романо – 500 гр
Перепелиные яйца – 8 шт.
Свежие томаты черри – 150 гр
Соус «Цезарь» – 200 гр
Сыр пармезан – 60 гр
Тигровые креветки – 24 шт.
Этапы приготовления салата
Подготовка перепелиных яиц: Положите яйца в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне 6 минут.
Обработка креветок: Очистите креветки, сделав небольшой надрез по спинке для удаления кишки.
Обжаривание креветок: Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде, обжаривайте креветки на сильном огне в течение 2,5 минут, добавив соль и перец.
Завершение с яйцами: Остудите яйца под холодной водой и очистите их.
Подготовка салата: Удалите грубые части из листьев романо, нарвите их крупно и перемешайте с соусом «Цезарь» в большой миске.
Размещение ингредиентов: Нарежьте помидоры черри и яйца пополам. Пармезан можно нарезать тонкими пластинками или натереть.
Подача: Выложите заправленные листья на тарелку, добавьте креветки, помидоры, яйца, посыпьте гренками и украсьте пармезаном.
Эта своеобразная интерпретация классического «Цезаря» обязательно удивит гостей и станет ярким акцентом в меню, даря невероятные вкусовые впечатления.
