Консервированные помидоры всегда были одной из самых популярных закусок на зимний период. Однако есть особый способ их маринования, который делает их не только вкуснее, но и более эффектными. Рецепт под названием "помидоры в снегу" представляет собой необычное, но очень привлекательное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола.
Чем уникальны помидоры "в снегу"?
Эти помидоры выглядят так, будто они в снегу. Но этот белоснежный эффект создаётся благодаря крупно нарезанному чесноку, добавленному в банку. Он не только добавляет визуального эффекта, но и придаёт изысканный аромат и вкус. Сам процесс маринования достаточно прост и требует всего лишь нескольких ингредиентов, чтобы получить сладкие и сочные помидоры.
Ингредиенты для приготовления
- 1 литр воды
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка уксуса 9%
- 2 столовые ложки измельчённого чеснока
При этом стоит обратить внимание, что помидоры должны быть свежими и среднего размера, чтобы они лучше мариновались и сохраняли свою форму.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Сначала помидоры необходимо тщательно промыть и проколоть в области плодоножки, это поможет избежать трещин.
2. Подготовленные помидоры укладываются в заранее вымытые банки, после чего их нужно залить кипятком. Банки оставляются на 20-25 минут для обжаривания.
3. Тем временем готовится маринад: в кастрюле смешиваются вода, соль и сахар, доводится до кипения. Затем чеснок натирается и добавляется в банки вместе с уксусом.
4. После приготовления маринада его нужно разлить по банкам и закатать. Перевернуть банки нужно крышками вниз и укрыть одеялом, чтобы они остывали в теплой атмосфере.
Готовые помидоры могут стать настоящим хитом на любом застолье, они удивят всех своим вкусом и уникальным внешним видом. Безусловно, такой оригинальный рецепт стоит добавить в коллекцию домашних заготовок.
