Как угодить мясоеду, если овощи для него – «не еда»? Решение простое – готовить их с мясом! Блюда из овощей всегда считаются полезными, простыми и низкокалорийными. Они способствуют лучшему пищеварению и укрепляют иммунитет. ОСезонные овощи, особенно сейчас, радуют насыщенным вкусом, что делает этот рецепт особенно актуальным.
Почему стоит попробовать
Приготовление этого блюда не требует предварительной подготовки. Просто укладывайте ингредиенты слоями в кастрюлю или на противень. В результате овощи станут мягкими, а мясо – невероятно сочным. Один из плюсов этого рагу – использование любых доступных овощей. А какой потрясающий аромат во время готовки!
Ингредиенты для рагу
- 600 г мяса (недостатка в выборе нет)
- 500 г картофеля
- 300 г капусты
- 3 головки лука
- 4-5 помидоров
- 1-2 моркови
- 1-2 перца
- 6 зубчиков чеснока
- зелень на вкус
- специи: лавровый лист, черный перец, молотая паприка
- 80-100 мл воды
- растительное масло для жарки
Сначала на дно кастрюли наливается масло, затем обжаривать стоит лук с приправами, чтобы он отдал весь сок. Далее – укладываются картошка и нарезанное мясо с остальными овощами. Каждый слой можно приправить солью, перцем и любимыми специями. После добавления воды, все накрывается крышкой, и блюдо оставляется на медленном огне на час.
Таким образом, за короткое время получится сытное, ароматное и очень вкусное рагу, которое обязательно порадует любителей мясных блюд и поможет убедить даже самых стойких противников овощей в их великолепии!
