Приготовление этих угощений не отнимет много времени, а результат sorprende своей легкостью и нежностью. Название их осталось с детства, когда бабушка угощала ими с какао, и даже на следующий день они остаются свежими.
Что потребуется?
Ингредиенты:
- Кефир — 400 мл
- Мука — 400 гр
- Яйца — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Разрыхлитель — 12 гр
- Соль — 1/3 ч. л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление
1. В глубокой миске соединить 400 мл кефира (оптимально жирного), разбить яйца, добавить соли, сахара и ванильного сахара.
2. Отмерить 400 грамм муки и добавить к ней разрыхлитель. Хорошо перемешать, а затем всыпать в кефирную массу. Тесто должно быть немного гуще, чем для оладий.
3. Разогреть в сковороде растительное масло на среднем огне (примерно 1-2 см в высоту). Когда оно нагреется, уменьшить огонь и с помощью чайной ложки выкладывать тесто. Хахаряшки моментально раздуваются и принимают круглую форму.
4. Жарить до золотистой корочки. После готовности выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Эти угощения практически не впитывают масло, благодаря чему процесс жарки становится более экономичным.
Приятного аппетита!
