Говядина на сковороде: пусть это будет ваше новое кулинарное открытие! Этот нежный и насыщенный гуляш подойдет для любого ужина и завоюет сердца всех ваших близких.
Ингредиенты для идеального гуляша
- 1,5-2 кг говядины
- 2-3 луковицы
- Томатная паста (по желанию можно добавить остатки кетчупа)
- Специи: соль, черный перец, аджика, сушеный чеснок, копченая паприка
Этапы приготовления
Мясо нужно нарезать на большие куски и тщательно перемешать со специями: соль, черный перец, абхазская аджика, сушеный чеснок и копченая паприка. Далее обжаривайте говядину на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистой корочки с всех сторон.Лук порежьте полукольцами. Как только говядина подрумянится, добавьте лук на сковороду и обжарьте его до мягкости. Затем внесите томатную пасту или кетчуп, если он у вас остался. Залейте всё водой так, чтобы мясо слегка выступало над уровнем жидкости.Теперь накройте сковороду крышкой и тушите гуляш на минимальном огне. Для достижения идеальной нежности говядины потребуется около 4 часов, хотя изначально планировалось 2 часа.Подавайте этот аппетитный гуляш вместе с гарниром или просто с хлебом. Говядина будет действительно мягкой и сочной, точно порадует вас и ваших близких!
