Лимонный пирог – это один из самых доступных и при этом восхитительных десертов, который легко можно приготовить за короткое время. Можно использовать разные типы теста: песочное, слоеное, дрожжевое или сдобное, а также варьировать его форму – закрытым или открытым. Вне зависимости от вариантов, все пироги с лимоном обладают двумя потрясающими характеристиками: уютным кисло-сладким вкусом и свежим, натуральным ароматом, пишет источник.
Ингредиенты для пирога
Чтобы создать 6-8 порций этого замечательного десерта, понадобятся:
- 500 г муки (возможно, потребуется немного больше для раскатывания)
- 300 г сметаны
- 200 г сливочного масла
- 5 г соды
- 10 мл уксуса
- 300 г лимона, с обязательным использованием мякоти и цедры. Важно, чтобы лимон не был горьким! Рекомендуются ароматные узбекские лимоны
- 200 г сахара
- 10 г крахмала
- 1 желток
- сахарная пудра для украшения
