Кексики, запеченные в яичной скорлупе, могут стать настоящей звездой вашего пасхального стола! Это не только вкусное, но и оригинальное угощение, которое порадует как взрослых, так и детей, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Привлекательность этих кексиков заключается не только в их внешнем виде, но и в возможности подачи. Представьте: легкие, ароматные кексики аккуратно размещены в корзине с молодой травкой — это создает настоящую атмосферу весны и праздника.
Необходимые ингредиенты
- 1 яблоко
- 2 веточки мяты
- 50 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 85 г блинной муки
- 2 ст. л. молока
- щепотка соли
Пошаговое приготовление
1. Начните с подготовки яичной скорлупы: аккуратно вытяните содержимое яиц и промойте скорлупу.
2. В миске смешайте сливочное масло с сахаром, добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Затем добавьте нарезанное мелкими кусочками яблоко и листья мяты.
3. Постепенно добавляйте блинную муку, чередуя с молоком, и добавьте щепотку соли. Перемешивайте до получения однородной массы.
4. Заполните подготовленные скорлупки полученной массой, оставляя немного места для увеличения объема во время выпекания.
5. Выпекайте кексики в предразогретой до 180°C духовке около 15–20 минут, пока они не зарумянятся.
Эти необычные кексики не только порадуют глаз, но и станут вкусным угощением для всей семьи!
