С приходом весны многие начинают искать свежие и полезные блюда, способные добавить радость и яркие нотки в рацион. Весенний салат, сервированный в половинках авокадо, идеально отвечает этим требованиям. Не только привлекает внимание своим необычным оформлением, но и приносит много витаминов, необходимых для поддержания здоровья после зимней хандры.
Ингредиенты для приготовления
- Два спелых авокадо
- Четыре-пять сочных редисок
- Половинка свежего огурца
- Одно варёное яйцо
- Чайная ложка лимонного сока
- Чайная ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом важно подготовить авокадо. Оно должно быть спелым, чтобы легко разрезаться. Разделить плод пополам и удалить косточку, а затем аккуратно выскользнуть мякоть, оставив стенки толщиной около 5 мм. Нарезанную мякоть лучше сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
Следующий шаг — подготовка остальных ингредиентов. Нарезать редис и огурец небольшими кубиками или соломкой, а варёное яйцо измельчить. Все компоненты объединяются в одной миске, создавая яркую палитру.
Заправить салат оливковым маслом, посолить и поперчить. Легкими движениями перемешать, чтобы сохранить текстуру продуктов. После этого вдохновляющий салат можно выложить в лодочки из авокадо, придавая блюду оригинальный вид. Украсить свежей зеленью и если хочется, добавить семена кунжута или льна для хрустящей нотки.
Такой салат станет идеальным украшением любого стола: от семейного ужина до праздничного стола. Он не только порадует вкусом, но и принесет радость своим ярким внешним видом, добавив весеннего настроения.
