На кухне всегда нужны рецепты, которые сочетают в себе скорость приготовления и великолепный вкус. Этот соус, не требующий варки, станет настоящей находкой для любителей домашних блюд. Простота процесса и свежесть ингредиентов делают его идеальным дополнением к любой трапезе.
Идеальные ингредиенты для вашего соуса
Чтобы создать этот соус, нужны следующие продукты:
- 1 крупная головка репчатого лука;
- 2 острых перца (желательно зеленого сорта);
- 4 болгарских перца (разного цвета);
- 4-6 крупных свежих помидоров;
- 1 крупная головка чеснока;
- 1 пучок свежей кинзы (по вкусу);
- Соль по вкусу.
Этапы приготовления: легко и быстро
1. Первым делом тщательно вымыть все овощи, удалить корешки, семена и лишние части. Чеснок очистить от шелухи.
2. Все ингредиенты, кроме кинзы, поместить в чашу блендера и измельчить до получения однородной массы.
3. К нарезанной кинзе добавить в смесь, не забыв по вкусу посолить.
4. Дать соусу настояться в течение 15-30 минут, затем разложить в чистые, сухие банки и убрать в холодильник. Хранится такой соус от одной до полутора недель.
Долгосрочное хранение и использование
Если планируется долгосрочное хранение, соус можно разделить по контейнерам и заморозить. В зимний период, открыв такую заготовку, наполните кухню свежим ароматом лета, вызывая воспоминания об солнечных днях.
Этот соус не только прекрасно подходит к мясным и рыбным блюдам, но и может быть добавлен в макароны, супы, пельмени или тушеные овощи, придавая каждой трапезе уникальный вкус.
Приготовление этого соуса обойдется без лишних сложностей, а результат непременно порадует ваш вкус и украсит любое меню. Пробуйте и экспериментируйте, создавая блюда с ярким вкусом!
