Приглашаем вас узнать, как приготовить простое и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящей сенсацией на вашем столе. Печеночные блины с начинкой удивляют своей текстурой и насыщенным вкусом, а их приготовление не займет много времени!
Что понадобится для приготовления
- Куриная печень — 0,5 кг
- Соль — 2 ч. ложки
- Чёрный перец — 0,5 ч. ложки
- Яйца — 5 штук
- Молоко — 250 мл
- Пшеничная мука — 0,5 стакана
- Растительное масло — 5 ст. ложек
- Большая морковь — 1 шт.
- Большая луковица — 1 шт.
- Некоторые веточки укропа
- Майонез — 3 ст. ложки
Приготовление шаг за шагом
Для начала стоит подготовить печень — очистите её от пленок, тщательно промойте и обсушите. С помощью блендера измельчите печень до однородной массы. В данной смеси добавьте соль, перец и яйца. Постепенно введите молоко и муку, тщательно мешая, чтобы избежать комков — тесто должно быть средней консистенции, сообщает Дзен-канал "Melissa Live".
На разогретой сковороде с растительным маслом поджарьте блинчики до золотистой корочки с обеих сторон. В итоге получится около девяти блинов, которые будут не только вкусными, но и сытными.
Готовим начинку
Для начинки натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до легкой золотистости. Объедините обжаренные овощи с нарезанными вареными яйцами и мелко порезанным укропом. Заправьте начинку майонезом, добавьте немного соли и перца по вкусу.
После того как блины остынут, щедро намажьте их овощной начинкой и сверните в трубочки. Эти печеночные закуски станут настоящим украшением вашего стола и порадуют всех гостей!
