Завтрак — это не только начало нового дня, но и возможность порадовать себя чем-то особенным. Клецки с вишней и корицей могут стать идеальным решением для утреннего десерта, который не только подарит удовольствие, но и зарядит положительной энергией. Подавая их с шариком ванильного мороженого, можно создать настоящее кулинарное произведение искусства, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Вдохновляющий рецепт
Итак, чтобы приготовить около 6 порций этого вкусного десерта, понадобятся следующие ингредиенты:
- Вишня — 450 г
- Сахар — 5 ст. л.
- Корица — 0.25 ч. л.
- Мука — 1 ст. (200 мл)
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль — 0.25 ч. л.
- Молоко — 150 мл
- Мороженое — по желанию (для подачи)
Как приготовить?
Приготовление начинается с подготовки вишни. В глубокой сковороде или сотейнике с толстым дном следует смешать 4 столовые ложки сахара и вишню. Не стоит размораживать замороженные ягоды — они отлично подойдут и в таком виде. После этого на сильном огне довести смесь до кипения, затем уменьшить огонь и готовить 8-10 минут, пока жидкость не станет сиропом.
В отдельной миске смастите оставшуюся столовую ложку сахара и корицу, а в глубокой емкости соедините просеянную муку, соль и разрыхлитель теста. Постепенно добавляя молоко, быстро замесите тесто. Оно должно быть немного грубым, но не слишком гладким.
На кипящий вишневый сироп выкладывайте тесто с помощью двух ложек, образуя около 18 клецек. Сверху присыпьте их сахаром с корицей, стараясь избегать пригорания. Закройте крышку и готовьте 10-12 минут. Клецки должны стать плотными и золотистыми.
Подача и изюминка блюда
Готовые клецки лучше всего подавать теплыми, украсив их шариком мороженого и полив вишневым соусом. Для дополнительного удовольствия, десерт можно дополнить взбитыми сливками. Это простое, но изысканное угощение станет настоящим хитом на вашем столе и поднимет настроение даже в самый пасмурный день!
