Пышный омлет со шпинатом: ваш идеальный завтрак для бодрого утра

Пышный омлет со шпинатом: ваш идеальный завтрак для бодрого утра

Каждое утро — это возможность начать день с зарядом энергии и вкуса. Ничто не способно поднять настроение так, как вкусный и сытный завтрак. Одним из таких блюд является пышный омлет со шпинатом. Этот кулинарный шедевр не только радует глаз, но и богат витаминами и минералами, благодаря шпинату, который славится своим содержанием железа и клетчатки, сообщает Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".

Почему стоит обратить внимание на омлет со шпинатом?

Омлет — это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любые предпочтения. Однако добавление шпината не только увеличивает его питательную ценность, но и придаёт необычайно нежный вкус. Мягкие листья шпината прекрасно дополняют воздушную текстуру яиц, создавая уникальную гармонию.

Ингредиенты для создания шедевра

  • 4 крупных яйца (комнатной температуры)
  • 100 г свежего шпината
  • 50 мл молока или сливок (не менее 3,2% жирности)
  • 30 г сливочного масла
  • 50 г тертого сыра (желательно пармезан или грюйер)
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • Щепотка мускатного ореха (по желанию)

Технология приготовления

  • Подготовка шпината: Тщательно промыть шпинат, избавляясь от грязи и песка, и обсушить его.
  • Приготовление начинки: На сковороде растопить 10 г сливочного масла, обжарить мелко нарезанный чеснок до появления аромата, затем добавить шпинат и готовить, пока он не увянет. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Приготовление яичной смеси: Разделить яйца на белки и желтки, Взбить желтки со сливками, добавить специи.
  • Взбивание белков: Взбить белки до мягких пиков для пышности.
  • Соединение компонентов: Аккуратно объединить белки с желтками, добавляя остынувший шпинат и половину тёртого сыра.
  • Выпекание: Разогреть духовку до 180°C. На сковороде растопить оставшееся масло, вылить яичную смесь и готовить на плите, пока низ схватится.
  • Завершение: Переложить сковороду в духовку на 5-7 минут до золотистой корочки.
  • Подача: Выложить омлет на тарелку, сложив его пополам, украсив свежими листьями шпината.
  • В этом пышном омлете сосредоточено не только разнообразие вкусов, но и заряд положительных эмоций. Приготовление омлета со шпинатом — отличный способ удивить родных и сделать завтрак незабываемым. Наслаждайтесь каждым вкусом и моментом!

    Источник: Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией

    Лента новостей