Кускус с овощами — это не просто традиционное блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который можно быстро и легко приготовить. Идеально подходит для семейного ужина, он поражает простотой и богатством вкусов.
Необходимые ингредиенты
- Кускус – 100 г
- Куриный бульон
- Цукини – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Стебель сельдерея – 1 шт.
- Топленое масло – 1 ст. ложка
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Перец – по вкусу
Способ приготовления
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, необходимо всего лишь выполнить несколько простых шагов. Начните с того, что в миску с кускусом стоит налить горячий куриный бульон так, чтобы он едва покрывал крупу. Это позволит кускусу впитать все ароматы и получить особую нежность.
Далее овощи: морковь нарезают кружочками и обжаривают на растительном масле до тех пор, пока она не станет золотистой. Затем добавляют сельдерей, цукини и болгарский перец. В сковороду с овощами закидывают ложку топленого масла и мелко нарезанный чеснок, обеспечивая блюду невероятный аромат. По вкусу подсолите и поперчите, а затем доведите до состояния аль денте: это придаст овощам хрустящую текстуру.
Смешайте готовые овощи с кускусом и щедро полейте оливковым маслом. Перед подачей на стол блюдо можно украсить любимой зеленью. Это не только сделает его презентабельным, но и добавит свежести и ярких красок.
Таким образом, кускус с овощами — это не только простое в приготовлении, но и потрясающее по вкусу блюдо, способное порадовать любого гурмана. Приятного аппетита!
