В Тульской области власти приняли решение остановить продажу одной партии арбузов, ввозимых из Узбекистана, из-за превышения норм содержания нитратов. С осознанием того, что приближается летний сезон, потребители стали более внимательными к качеству плодов на рынке.
Сезон бахчевых: что на прилавках?
С началом сезона бахчевых на прилавках тульских магазинов пришли арбузы и дыни не только из южных регионов России, но и из других стран. Администратор рынка "Салют", Ольга Рожкова, отметила, что на текущий момент особой популярностью пользуются арбузы из Азербайджана и Дагестана, которые радуют покупателей своим сладким вкусом и привлекательной ценой в 60 рублей за килограмм. Тем не менее, многие местные жители считают, что летние ягоды еще не совсем готовы к употреблению.
Выбираем арбуз разумно
Стратегия выбора арбуза – дело тонкое, и каждый подходит к нему по-разному. По мнению экспертов, при выборе спелого плода стоит придерживаться следующих рекомендаций:
- Звук и внешний вид: при постукивании арбуз должен издавать характерный «глухой» звук, а хвостик должен быть серым и подсохшим.
- Обращение с продуктом: специалисты настоятельно не рекомендуют приобретать арбуз нарезанным, поскольку в разрезанном виде он становится подверженным микробной активности и быстрее портится.
После приобретения следует тщательно помыть продукт и убедиться, что он был куплен в проверенном месте. Если при разрезании арбуза в домашних условиях обнаруживаются необычные желтые пятна или его внешний вид вызывает сомнение, то от употребления стоит отказаться.
Профилактика и контроль качества
Специалисты Роспотребнадзора активно проверяют бахчевые в продаже, чтобы обеспечить безопасность потребителей. Установленные проверки направлены не только на исследование образцов в Тульской области, но и на их контроль в регионах производства, таких как Краснодарский край. Важно понимать, что для достижения раннего урожая некоторые сельхозпроизводители могут злоупотреблять удобрениями, что в конечном итоге приводит к высокому содержанию нитратов в конечном продукте.
В результате проведенных проверок уже выявлен случай несоответствия санитарным нормам, касающийся партии арбузов из Узбекистана. Продажа этой партии арбузов приостановлена, чтобы обеспечить высококачественное попадание плодов на столы тульских потребителей.
