Нежнейшие куриные фрикадельки с рикоттой становятся настоящей находкой для вечернего стола. Этот простой и вкусный рецепт обещает удовлетворить вкусы даже самых капризных членов семьи, пишет Дзен-канал "INFOX.ru".
Ароматное сочетание
Фрикадельки из куриного мяса с добавлением мягкой рикотты и насыщенного сливочного соуса — блюдо, которое подарит уют и тепло вашему ужину. Необычное сочетание легкого куриного фарша с кремовой рикоттой создает уникальную текстуру, а добавление шпината в соус придаёт свежести и яркости.
Ингредиенты для фрикаделек
Чтобы приготовить эти шедевры, потребуются следующие ингредиенты:
- 800 г куриного фарша;
- 200 г рикотты;
- 1 яйцо;
- 60 г панировочных сухарей;
- 1 зубчик чеснока;
- 30 г твердого сыра;
- 2 ст. ложки шпината;
- Соль и перец по вкусу.
Необходимые компоненты для соуса
Для бархатного соуса вам понадобятся:
- 300 мл сливок (20%);
- 20 г пармезана;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 г шпината;
- Соль и перец по вкусу.
Следующий шаг — это создание воздушных фрикаделек. Смешайте в глубокой миске куриный фарш, рикотту, яйцо с приправами, затем добавьте натертый сыр, шпинат и панировочные сухари. Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на умеренном огне до золотистого цвета.
Для соуса обжарьте чеснок на сковороде, затем добавьте шпинат и сливки. После этого посыпьте пармезаном и дайте смеси покипеть пару минут. Переложите фрикадельки в соус и подогрейте их в течение нескольких минут, чтобы они пропитались ароматом.
Желающие экспериментировать могут добавить немного остроты, используя кайенский перец в фарш. Также можно разнообразить зелень — укроп или петрушка прекрасно подойдут к этому блюду. Подавайте фрикадельки с гарниром из пасты, риса или картофельного пюре для полноценного ужина. Не забудьте дополнить блюдо свежим овощным салатом или легким йогуртовым соусом. Приятного аппетита!
