Селедка в горчичном соусе — это не просто закуска, а настоящий кулинарный шедевр, который всегда порадует гостей. Блюдо легко готовится и подходит для любого повода: от праздничного стола до дружеской вечеринки. Сочетание свежей сельди, лука и пикантного соуса создаёт незабываемый вкус, который быстро завоюет популярность, пишет Дзен-канал "Кухонные Угодья".
Ингредиенты для вкуснейшей закуски
- 2 слабосоленые сельди;
- 2 столовые ложки горчицы;
- 2-3 луковицы;
- 2 чайные ложки сахара;
- 3-4 чайные ложки уксуса 9%;
- 3 столовые ложки рафинированного растительного масла;
- 70 мл воды.
Эти простые ингредиенты помогут создать аппетитную закуску, которая никого не оставит равнодушным.
Как приготовить селедку с горчичным соусом
1. Начните с приготовления соуса. Смешайте горчицу, сахар и растительное масло. Постепенно влейте уксус и воду, тщательно перемешивая до получения однородной консистенции. Корректируйте количество специй по собственному вкусу.
2. Лук нарежьте кольцами или полукольцами и обдайте кипятком, чтобы убрать горечь. В отдельной чашке соедините лук с нарезанной сельдью — подготовьте филе, избавьтесь от косточек.
3. Полейте лук с сельдью горчичным соусом и аккуратно перемешайте. Затем положите смесь в чистую и сухую банку, закройте крышкой и поместите в холодильник на минимум шесть часов, чтобы все вкусы хорошо пропитались.
Маринованная селедка: хитрости и советы
Для пущего эффекта, можно добавить в соус немного лимонного сока или измельченного укропа. Важно, чтобы селедка настаивалась как можно дольше — это делает рыбу более нежной и ароматной. Подавайте её с отварным картофелем или на черном хлебе для совершенного кулинарного удовольствия.
Это блюдо не только удивительно вкусно, но и приносит определённую пользу организму. Оно станет отличным выбором для любого обеда или ужина, привнося в меню разнообразие и новые вкусовые ощущения.
