Пасха — время, когда кулич становится ярким символом праздника. Многие придерживаются традиционных рецептов, но есть желающие попробовать что-то новое и, что немаловажно, быстро. К счастью, приготовить кулич можно без дрожжей, используя разрыхлитель теста, и это не только удобно, но и вкусно!
Преимущества кулича на разрыхлителе
Готовка кулича без дрожжей предлагает ряд преимуществ. Вы не будете тратить часы на ожидание, пока тесто поднимется, а результат порадует мягким и воздушным мякишем, хотя вкус может немного отличаться от традиционного варианта. При использовании разрыхлителя важно быть внимательным к времени выпекания. Тесто поднимается быстро, и его нужно достать из духовки вовремя, чтобы избежать пересушки. В качестве дополнений к куличу подойдут орехи, изюм и цукаты, добавляющие неповторимый вкус.
Ингредиенты для быстрой выпечки
- 200 г творога;
- 2 яйца;
- 100 г сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 1 лайм или лимон;
- 160 г муки;
- 10 г разрыхлителя;
- 75 г изюма.
Приготовление кулича
После выпечки дайте куличу немного остыть в форме, затем перенесите его на решетку для полного охлаждения. Не забывайте, что кулич, выпеченный на разрыхлителе, также можно украсить глазурью и посыпкой, создавая уникальный вид для вашего праздничного стола.
