Представлены новые кулинарные горизонты — булочки с колбаской напомнят вам о любимом хот-доге, но добавят в него оригинальности и нежности. Мягкое тесто, аппетитная колбаска, немного горчицы и кетчупа, а также свежая зелень создадут идеальный гастрономический шедевр. Такие булочки можно модифицировать, добавив, к примеру, сыр. Быстро, вкусно и красиво — идеальный рецепт для быстрого перекуса или уютного вечера.
Изысканные ингредиенты
- Мука — 300 г +/-
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сухие дрожжи — 10 г (или 30 г свежих)
- Молоко — 200 мл
- Сливочное масло — 20 г
- Колбаски, сосиски или сардельки по вкусу
- Горчица, кетчуп, петрушка для подачи
Приготовление: шаг за шагом
Начать стоит с приготовления теста. В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и пару столовых ложек муки. Перемешать и накрыть полотенцем на 25 минут, пока не образуется пенная шапочка. После этого добавить соль, оставшуюся муку и замесить тесто. Следующий шаг — вмесить размягчённое масло в тесто. Поместить его в смазанную подсолнечным маслом миску, накрыть плёнкой и оставить подходить на час.
Когда тесто увеличится в объёме, его нужно разделить на шесть частей. В каждую из частей завернуть небольшой кусочек масла и сформировать аккуратные шарики. Оставить их на 5 минут для отдыха, затем расплющить в прямоугольные лепёшки. Выложить подготовленные булочки на противень, предварительно застеленный пергаментом, и оставить их под плёнкой на 25 минут. На каждом кусочке теста расположить по колбаске, аккуратно прижимая её. Перед отправкой в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, смазать соусом из желтка и посыпать кунжутом. Выпекать 25 минут и дать немного остыть.
Подача и наслаждение
После того как булочки остынут, их можно щедро полить горчицей и кетчупом, присыпав зеленью для аромата. Этот кулинарный эксперимент порадует и взрослую компанию, и детей, став настоящим хитом на любом столе!
