Крамбл с клубникой и ревенем — это не просто десерт, а настоящая симфония вкусов, которая согреет душу в любую погоду. Объединяя сладость ягод и легкую кислинку ревеня, это блюдо становится ярким акцентом любого стола, пишет Дзен-канал "Александр Белькович".
Ингредиенты для изысканного крамбла
Для создания этого кулинарного шедевра потребуются:
- 400 г свежей клубники;
- 350 г ревеня;
- 1,5 ст. ложки кукурузного крахмала;
- 100 г сахарного песка;
- 5 г ванильного сахара;
- Цедра одного лимона;
- 120 г овсяных хлопьев;
- 50 г муки;
- 50 г грецких орехов;
- 80 г сливочного масла;
- Щепотка соли;
- 240 г пломбира (для подачи).
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Первым делом, ревень очищают от шкурки и нарезают небольшими кусочками. Клубнику тщательно промывают, удаляют листики и режут на половинки. В глубокой миске соединяют нарезанные ягоды с сахаром, ванильным сахаром и кукурузным крахмалом, тщательно перемешивают.
2. В сотейнике на маленьком огне растапливают сливочное масло. В отдельной чашке смешивают овсяные хлопья, муку, щепотку соли и лимонную цедру. Далее, в мучную смесь добавляются грецкие орехи и растопленное масло, после чегоIngredients thoroughly mix everything together.
3. Форму для запекания заполняют ягодной смесью, равномерно распределяя по поверхности крамбельную массу. Ставят в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекают около 35 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Перед подачей к крамблу рекомендуется добавить шарик мороженого, что придаст блюду особую изысканность. Этот десерт идеально подходит для уютного вечера или праздничного стола, оставляя только самые приятные воспоминания.
Приятного аппетита!
