Как сделать идеальное тыквенное пюре

Как сделать идеальное тыквенное пюре
Как сделать идеальное тыквенное пюре

Время на приготовление: 50-65 минут

Необходимые ингредиенты

  • Небольшая тыква (2-3 кг)
  • Соль

Поэтапный процесс приготовления

  • Разогреть духовку до 200°C.
  • Застелить противень пергаментной бумагой.
  • Удалить стебель тыквы.
  • Разрезать тыкву пополам.
  • С помощью ложки удалить волокна и семена, оставив только мякоть.
  • Посыпать мякоть крупной солью.
  • Поместить тыкву на противень срезом вниз, кожурой вверх.
  • Запекать в духовке 50-60 минут, до легкости прокалывания ножом мякоти и кожуры.
  • Выложить готовую мякоть в кухонный блендер.
  • Взбивать на высокой скорости примерно 5 минут до получения однородной и гладкой консистенции.

    • Полезные советы

    Как долго хранить тыквенное пюре? Правильно хранимое пюре сохраняется в холодильнике до недели и может находиться в морозильной камере до трех месяцев, сообщает Дзен-канал "PROFMASTER - блог для ресторатора".

    Что можно приготовить из тыквенного пюре? Его можно использовать для выпечки, супов, ризотто и даже пасты.

    Как правильно хранить тыквенное пюре? Рекомендуется хранить пюре в герметично закрытых контейнерах в холодильнике или морозильной камере, удаляя лишний воздух. Не забудьте подписать упаковку для удобства.

    Источник: PROFMASTER - блог для ресторатора

    Это интересно

    Освежающий летний салат из помидоров с уникальной заправкой
    Освежающий летний салат из помидоров с уникальной заправкой
    Плитка на кухне будет сиять: жирные брызги вмиг сотрет вовсе не мыло
    Плитка на кухне будет сиять: жирные брызги вмиг сотрет вовсе не мыло
    Необычный секрет чистоты: как микроволновка может спасти ваши кухонные полотенца
    Необычный секрет чистоты: как микроволновка может спасти ваши кухонные полотенца
    Печень трески с яйцом и зеленым луком: нежные салаты для любого стола
    Печень трески с яйцом и зеленым луком: нежные салаты для любого стола
    Кукуруза: почему эта культура заслуживает вашего внимания на кухне
    Кукуруза: почему эта культура заслуживает вашего внимания на кухне
    Как уговорить капризного кота разнообразить свой рацион
    Как уговорить капризного кота разнообразить свой рацион
    10 привычек, которые помогут сэкономить деньги
    10 привычек, которые помогут сэкономить деньги
    Как кофе окрашивает зубы и что с этим делать: советы для ценителей напитка
    Как кофе окрашивает зубы и что с этим делать: советы для ценителей напитка
    Пикули из огурцов: рецепт на зиму
    Пикули из огурцов: рецепт на зиму
    Суп из спаржи: вкусный грузинский деликатес прямо с рынков Грузии
    Суп из спаржи: вкусный грузинский деликатес прямо с рынков Грузии

    Лента новостей