Летние дни требуют легких и вкусных блюд, и свежие салаты становятся настоящим находкой для ценителей здоровой пищи. Сочетание свежих овощей вместе с ароматной заправкой превращает обычный салат в закуску, которую захочется готовить снова и снова. Именно простота и невероятный вкус делают этот салат хитом каждого летнего застолья.
Идеальные ингредиенты для салата
Составить этот салат не составит труда, а главное — использовать только свежие продукты. Вот что потребуется:
- Помидоры — 1 кг
- Болгарский перец — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Укроп — по вкусу
- Растительное масло — 100 мл
- Яблочный уксус — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — по вкусу
- Базилик (сушеный или свежий) — 1 ч. л.
Приготовление: шаг за шагом
Чтобы добиться идеального результата, следует тщательно подготовить все овощи. Помидоры должны быть спелыми и сочными, нарезать их лучше на крупные кусочки. Болгарский перец можно резать как кубиками, так и полосками, чтобы каждый укус был насыщенным. Лук необходимо мелко нарезать, а чеснок — пропустить через пресс для лучшего аромата.
Следующим шагом станет приготовление заправки. Просто соедините растительное масло, яблочный уксус, сахар, соль, базилик и чеснок в небольшой миске. Эта заправка придаст салату свежесть и яркость, соединяя сладость овощей с пряной ноткой уксуса и чеснока.
Теперь можно приступать к сборке салата. В глубокой миске сначала выложить часть нарезанных овощей, затем полить заправкой, повторить операцию несколько раз, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались. Для наилучшего вкуса лучше оставить салат в холодильнике хотя бы на час перед подачей, чтобы он насытился всеми соками.
Такой салат станет идеальным дополнением к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо для легкого ужина. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, он сможет удивить как членов семьи, так и гостей за столом!
