Кабачки славятся своей универсальностью и подходят для создания разнообразных блюд. Помимо привычных рагу и оладий, существует масса творческих способов их использования. Эти три интересных заготовки — кабачковая пицца, вафли и соус — позволят сохранить летний вкус даже в морозные зимние дни.
Кабачковая пицца: легкость и вкус
Пицца на основе кабачков станет отличной альтернативой традиционной. Бережное использование вкуснейшего овоща делает ее не только легкой, но и сочной.
Ингредиенты:
- 250 г кабачков
- 1 яйцо
- 150 г цельнозерновой муки
- 3 г разрыхлителя
- Соль по вкусу
Приготовление:
Основу можно заморозить для быстрого использования в будущем — пицца за 10 минут станет реальностью!
Кабачковый соус: универсальное решение
Этот соус пригодится для различных блюд, будь то паста, мясо, рыба или сэндвичи. Он не только прост в приготовлении, но и очень полезен.
Ингредиенты:
- 500 г кабачков
- 100 г помидоров
- 50 г болгарского перца
- 2-3 зубчика чеснока
Приготовление:
Соус удобно хранить в морозильной камере в порционных контейнерах — это позволит наслаждаться вкусом лета круглый год.
Кабачковые вафли: необычный подход
Необычные кабачковые вафли засияют на праздничном столе. Их можно подавать с йогуртовым соусом, добавив каплю оригинальности в каждое угощение.
Ингредиенты:
- 250 г кабачков
- 70 г банана
- 1 яйцо
- 60 г муки из зеленой гречки и 40 г рисовой
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Специи: корица, имбирь, кардамон
Приготовление:
Эти вафли можно заморозить и разогревать в тостере, наслаждаясь домашним вкусом в любое время года!
