Лечо — это замечательное блюдо, которое обогатит ваш стол в любое время года. Популярность этой закуски объясняется ее универсальностью: ее можно использовать как добавку к супам, а в свежем виде она особенно сочная и ароматная. Разнообразные рецепты лечо часто включают такие ингредиенты, как кабачки и болгарский перец, которые придают блюду уникальный вкус, сообщает Дзен-канал "Сергей Карпов".
Ингредиенты для классического лечо
Для приготовления лечо можно использовать разные овощи, адаптируя состав под свои предпочтения. Однако в каждом рецепте обязательно присутствует сладкий перец. Вот что понадобится для классического варианта:
- 1 кг кабачков (очищенных и нарезанных кубиками);
- 1,5 кг спелых помидоров (нарезанных);
- 4 болгарских перца (очищенных от семян и нарезанных);
- ст. ложка уксуса (9%);
- ст. ложка сахара;
- ст. ложка соли;
- 6-8 зубчиков чеснока (по вкусу);
- ст. ложка растительного масла.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы порадовать семью и друзей настоящим лечо, следует придерживаться простых шагов:
Такое лечо станет отличной закуской для зимних вечеров, а также прекрасным гарниром к основным блюдам. Эта универсальная заготовка приятно удивит гостей и порадует семью на любом торжестве.
