Осень – это не только время ярких красок листвы, но и пора урожая, когда на столах появляется множество вкусностей. Один из неожиданных кулинарных шедевров этой поры – тыквенно-лимонный джем, который готовится легко и быстро, а результат приятно удивляет.
Ингредиенты для великолепного джема
- 500 г тыквы (в очищенном виде);
- 1 крупный лимон;
- 300 г сахара;
- палочка корицы или ванилин для аромата.
Процесс приготовления
Чтобы создать этот чудесный джем, необходимо предварительно подготовить тыкву. Ее следует очистить от семечек и кожуры, затем нарезать на небольшие кусочки и измельчить в мясорубке. Если же хочется сэкономить время, можно воспользоваться блендером.
Лимон также требует предварительной обработки. Его нарезают и добавляют к тыкве в кастрюлю с толстым дном. Не забудьте посыпать массу сахаром и дать постоять около 5-10 минут, чтобы тыква и лимон успели пустить сок.
После этого кастрюлю ставят на медленный огонь и варят, время от времени помешивая. В конце приготовления ароматный джем можно приправить ванилином или корицей, если это по душе. Готовность джема можно определить по капле: если она не растекается по поверхности, это сигнал, что пора отключить плиту и разливать лакомство по баночкам.
Этот джем станет отличным дополнением к утреннему кофе или чаю, а также прекрасным подарком к праздникам. Не упустите шанс насладиться уникальным вкусом тыквенно-лимонного джема!
