Разворот событий на рынке яиц в России выглядит как настоящая комедия абсурда. Вспомним, как в 2023 году десяток яиц подскочил до рекордных 200 рублей: паника, мемы и даже высокопрофильные отчеты от министров о контроле ситуации вызывали вопросы, насколько все действительно под контролем.
Чтобы смягчить ценовые колебания, на рынок хлынули импортные яйца. Турецкие «яйца Эрдогана» стали новыми кумиров покупателей, удивляя ценами даже с учетом транспортировки. И вот, спустя год, кажется, все пришло в норму. Но вдруг — новый поворот: цены стремительно падают до уровня, угрожая жизнеспособности производства.
Когда дешевле — хуже
Никто не ожидал, что снижение цен приведет к такой трагичной ситуации. Производители столкнулись с реальностью: корм для кур стоит дороже самих яиц. Некоторые фермеры, чтобы сократить убытки, прибегают к крайним мерам: кур забивают, выбрасывают или оставляют умирать с голоду. В некоторых регионах куры даже начали поедать друг друга, создавая видения, напоминающие кадры из постапокалипсиса.
- В Удмуртии три тысячи кур были просто выпущены на свободу. Многие погибли от голода.
- В Краснодарском крае 150 тысяч кур остались без корма из-за долгов предприятия — куриный каннибализм стал темой обсуждений.
Мнение фермеров
Ситуация на производстве вызывает возмущение. Ксения Сумкова из Чувашии, представляющая ассоциацию «Народный фермер», подчеркивает, что «работать в убыток месяцами невозможно». По ее информации, в июне оптовая цена яйца достигла 2 рублей, а сейчас — 3,5 рубля, что не покрывает себестоимость в 4-5 рублей. Каждый отпуск яйца приносит убыток в полтора рубля.
Алексей Бурмистров из птицефабрики «Авангард» констатирует: «Ретейл устанавливает цены, а яйцо — скоропортящийся продукт». В таких условиях либо приходится продавать по дешевке, либо утилизировать продукцию. Галина Бобылева из Росптицесоюза сообщает о увеличении производства на миллиард штук, но куры, к сожалению, не будут вечны.
Действия государства
Министерство сельского хозяйства, как всегда, уверяет в положительных новостях: "Производство яиц стабильно растет, меры поддержки работоспособны". Но вопрос остается открытым: доживут ли куры до тех светлых времен, когда вмешательство государства даст желаемые результаты?
На горизонте видится новый виток ценового роста. В июне цены на десяток достигали 50-60 рублей, а сейчас уже 70-80. Рынок очень нестабилен, и это не только малый бизнес — в первую очередь пострадают конечные потребители. Очевидно одно: потребители скоро снова столкнутся с увеличением цен, что сильно повлияет на их обычный завтрак.
