Тыквенные сырники: осенний вкус и ощущение домашнего уюта
С наступлением осени многие стремятся насладиться не только красотой природы, но и вкусной, сытной пищей. Одним из самых уютных рецептов осеннего сезона являются тыквенные сырники. Эти воздушные и нежные угощения могут стать отличным вариантом как для завтрака, так и для десерта.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
400 г нежирного творога
100 г тыквенного пюре
1 яйцо
1 столовая ложка меда
щепотка соли
корица по вкусу
70 г рисовой муки
1 столовая ложка кокосового масла (для жарки)
Этапы приготовления
Для начала необходимо подготовить тыквенное пюре. Это можно сделать самостоятельно, запекши мякоть тыквы и превратив её в пюре с помощью блендера. Если времени нет — в магазинах легко найти готовое пюре.
Смешайте все ингредиенты, кроме масла, до однородной консистенции. С помощью блендера это сделать довольно просто, а если такого устройства нет, достаточно размять творог вилкой и тщательно перемешать с яйцом и остальными компонентами.
Используя слегка увлажненные руки, сформируйте небольшие кругляшки и придайте им форму плоских котлет.
Разогрейте сковороду с кокосовым маслом на среднем огне. Как только масло нагреется, выкладывайте сырники. Не накрывайте сковороду крышкой!
Обжаривайте их по пять минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотистую корочку.
Подавать эти ароматные сырники можно с различными дополнениями, такими как сметана, крем-чиз, свежие ягоды или даже семена. Они отлично подойдут для уютных вечеров с чашечкой чая или как здоровый перекус в течение дня.
