Праздники всегда были окутаны атмосферой тепла и уюта. Для многих из нас неизменным атрибутом праздника стал салат, который появляется на столе во время Пасхи, дня рождения или любого другого торжества. Все знают, что этот салат готовится с мясом, свеклой, морковью и капустой. Его яркий вид завораживает, словно с картинки, и важное правило гласят: пока гости не успели насладиться красотой, перемешивать его нельзя. Это стало настоящим ритуалом, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты с душой
Чтобы подготовить этот кулинарный шедевр, сначала нужно отварить небольшой кусочек говядины (примерно 200 г), дать ему остыть. Тем временем, следует варить три яйца и одну свеклу. Также стоит натереть на крупной терке половинку кислого яблока и смешать с 200 г тонко нашинкованной свежей капусты. Это придаст блюду сочность и свежесть.
Красота и текстура
Свеклу нужно нарезать тонкой соломкой, стараясь не выделять много сока, а морковь можно натереть на мелкой терке. Контраст вареной и сырой моркови создаст интересную текстуру, делая салат более насыщенным на вкус. Говядину нарезают на аккуратные брусочки, которые займет центральное место в салате, а важно выбирать нежные куски без жира. Мелко нарезанный зеленый лук добавляет весенние нотки и делает блюдо более праздничным.
Сборка и подача
Остуженные яйца режут мелко, они помогут создать гармонию между острыми и кисловатыми компонентами. Затем стоит открыть банку зеленого горошка и слить жидкость. На большом плоском блюде размещают нарезанное мясо в центре, а вокруг удобными лепестками располагают капусту с яблоком, нарезанную свеклу, натертую морковь, яйца и зеленый лук. Завершающим штрихом станет украшение веточками укропа.
Майонез добавляют сверху на столе, чтобы сохранить эстетичный вид, а перемешивают его уже перед подачей, когда гости успели налюбоваться красотой блюда. В этом простом салате кроется настоящая кулинарная реликвия, полная тепла и аромата домашнего уюта.
