Халва — это не просто лакомство, но и настоящая находка для любителей сладкого, и её можно легко приготовить в домашних условиях. Основные ингредиенты просты и доступны: семечки, мёд и всего пара минут свободного времени. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным десертом без сложных манипуляций, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Необходимые ингредиенты
- Семечки подсолнечника — 300 г
- Мёд — 120-150 г
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление халвы начинается с обжаривания семечек. Достаточно взять 300 г очищенных семечек и на сковороде, постоянно помешивая, довести их до легкой золотистой корочки. Это гарантирует, что вкус халвы будет насыщенным и ароматным.
После обжаривания необходимо дать семечкам немного остыть, затем они отправляются в блендер, где должны быть измельчены в массу. Эта база создаст основу для будущей халвы. Получившаяся масса должна выглядеть однородно.
После этого в емкость добавляют мёд. Если он слишком густой, рекомендуется слегка его подогреть. Пропорции мёда и семечек очень важны: на 300 г семечек подходит 120-150 г мёда. Если масса кажется слишком сухой, можно по желанию добавить немного мёда, но не переборщить. Проверка готовности проводится так: если при нажатии на массу с лопаткой крошки не крошатся, значит, консистенция в порядке.
Затем необходимо взять форму, застелить её пленкой и плотно утрамбовать массы. Халву помещают в холодильник на два часа, чтобы она хорошо остыла и приняла форму. После этого её можно нарезать на порционные кусочки и наслаждаться восхитительным вкусом — в несколько раз более насыщенным, чем магазинные аналоги.
