Когда возникает желание устроить необычный и аппетитный ужин, а времени в обрез, на помощь приходит простой, но восхитительный рецепт. Вы сможете легко и быстро приготовить блюдо, полное ярких ароматов и насыщенных вкусов, опираясь на привычные ингредиенты, которые всегда под рукой, пишет Дзен-канал "Вкусно Вкусно".
Восхождение азиатской кухни
Азиатская кухня завоевывает мир благодаря своим ярким цветам, необычным текстурным сочетаниям и гармонии легкости даже в мясных блюдах. Приготовление мяса с овощами в воке или сковороде стало настоящим хитом у тех, кто следит за питанием. Говядина и курица, сочетание с пекинской капустой и болгарским перцем в пикантном соусе привлекает внимание поклонников быстрого и здорового питания. Почему такой простой и доступный набор ингредиентов вызывает настоящий кулинарный фурор?
Секрет заключается в искусном сочетании вкусов: сладость, соленость, острота и свежесть. Независимо от добавления арахиса или подачи с рисом, результат всегда оказывается насыщенным, хрустящим и по-доступной цене.
Ингредиенты для быстрого ужина
- Говядина, куриные бедра или свинина — 300 г
- Красная луковица — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 маленький
- Пекинская капуста — 100–120 г
- Кинза — пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло
- Черный молотый перец
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Сахар — щепотка
- Кукурузный или картофельный крахмал — 0,5 ч.л.
- Соль
- Arahis — горсть
Этот базовый список позволяет импровизировать и разнообразить вечеры, превращая привычные рецепты в уникальные азиатские блюда всего за 20 минут.
Пошаговая инструкция к успеху
1. Нарезать мясо тонкими полосками, чтобы оно быстро приготовилось и осталось сочным. Куриное мясо также подойдет для более легкой версии блюда.
2. Лук разрезать полукольцами, перец — соломкой, а капусту — небольшими кусочками. Чеснок и кинзу оставить для финального штриха, чтобы добавить свежести.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо до золотистой корочки в течение 2-3 минут, добавить перец и соль по вкусу. Затем добавить лук и готовить, пока он не станет полупрозрачным.После этого добавить перец, затем пекинскую капусту и чеснок, обжаривать еще 2 минуты.
4. В отдельной миске смешать соевый соус, сахар и крахмал. Влить эту смесь в сковороду, чтобы соус загустел и покрыл мясо.
5. Добавить кинзу и арахис в конце приготовления, чтобы добавить завершающий азиатский аромат и текстуру.
